👑 刮油王——无油低卡捞汁粉丝

游过冰水的鲜虾yyds，饱含蛋白质的肉香味，是减脂届的鲜味王者。

粉丝虽细，但挂汤极佳，酱醋的爽口与柠檬的酸爽双重合并，一洗夏日胃口的粘腻。

小小一锅，减脂又果腹，清清凉地入味，保证你汤都舍不得剩。

节日是生活的驿站，但日常也并不乏味。

大口吸溜这清爽的快乐吧，夏日正好～

1. 几只虎虾开背去虾线，用沸水汆烫5分钟，放入冰水过凉（建议使用纯净水和食用冰块），剥皮备用。

2. 2瓣蒜切末，3个小米辣切圈，5朵西蓝花洗净，半个柠檬切片备用。80g龙口粉丝用40°C左右的温水浸泡30分钟。

3. 西蓝花入沸水锅中焯2分钟，捞入冰水中冷却，备用。

4. 碗中倒入3勺生抽、2勺米醋、2勺蚝油、1勺柠檬汁、1/6勺老抽、1勺糖、1/6勺盐、蒜末和550ml纯净水，混合均匀，制成汤汁。

5. 龙口粉丝用沸水煮2分钟捞出，摆入汤汁中。

6. 汤汁中依次摆入西蓝花、柠檬片、虎虾、小米辣和熟白芝麻，完成。

祝你拥有清爽而值得回味的夏天🍃